{"id":35475,"date":"2024-05-16T14:38:23","date_gmt":"2024-05-16T12:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/?p=35475"},"modified":"2024-06-19T16:01:11","modified_gmt":"2024-06-19T14:01:11","slug":"salade-shirazi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/salade-shirazi\/","title":{"rendered":"Shirazi Salade – Salade de tomates et de concombres"},"content":{"rendered":"\n

La salade<\/strong> orientale Shirazi<\/strong>, \u00e9galement appel\u00e9e Salad-e-Shirazi<\/strong>, est une salade simple de tomates et de concombres que vous pouvez faire vous-m\u00eame rapidement avec cette recette. Avec des herbes fra\u00eeches et un filet de citron, il constitue un simple plat d’accompagnement ou de meal prep \u00e0 midi. Et m\u00eame les enfants appr\u00e9cient toujours la salade de cubes color\u00e9e.<\/p>\n\n

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D’o\u00f9 vient la salade Shirazi<\/h2>\n\n

La salade de tomates et de concombres<\/strong> est sans doute l’une des salades les plus simples et on la trouve dans tous les pays dans sa propre version. Cette variante trouve son origine dans la ville iranienne de Shiraz<\/em>, d’o\u00f9 elle tire son nom : Shirazi<\/strong>. Pour cela, nous n’utilisons que les meilleurs ingr\u00e9dients, comme les l\u00e9gumes et les herbes, que nous coupons en petits cubes.<\/p>\n\n

En Iran, il est souvent servi en accompagnement et, avec sa note acidul\u00e9e, il accompagne parfaitement le pain pita<\/a>, les viandes<\/a> grill\u00e9es et les l\u00e9gumes<\/a> – il fait partie des mezze<\/strong> persans et doit figurer sur toutes les tables dress\u00e9es.<\/p>\n\n

\"Salade<\/a><\/figure>\n\n

Ingr\u00e9dients pour la salade de tomates et de concombres<\/h2>\n\n

Je pr\u00e9f\u00e8re faire cette d\u00e9licieuse salade fra\u00eeche en \u00e9t\u00e9. C’est tout simplement parce que les tomates et les concombres sont alors beaucoup plus aromatiques. Et si j’ai de la chance, il m’arrive de recevoir des ingr\u00e9dients tout frais du jardin d’un ami. Des tomates, des concombres, du persil et des oignons cultiv\u00e9s sur place, et m\u00eame un citron l’ann\u00e9e derni\u00e8re ! Lorsque nous faisons des barbecues ensemble, il demande toujours la salade Shirazi – et il l’obtient bien s\u00fbr.<\/p>\n\n

\"Mettez<\/a><\/figure>\n\n

Pour r\u00e9aliser cette salade de tomates et de concombres simple et rapide, vous n’avez besoin que de quelques ingr\u00e9dients que vous pouvez trouver toute l’ann\u00e9e au supermarch\u00e9 ou, justement, en \u00e9t\u00e9, fra\u00eechement achet\u00e9s au march\u00e9 :<\/p>\n\n