{"id":36688,"date":"2024-07-11T11:12:11","date_gmt":"2024-07-11T09:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/?p=36688"},"modified":"2024-07-11T11:12:11","modified_gmt":"2024-07-11T09:12:11","slug":"focaccia-aux-olives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/focaccia-aux-olives\/","title":{"rendered":"Focaccia aux olives & Za’atar"},"content":{"rendered":"\n

La focaccia aux olives<\/strong> et au za’atar est tr\u00e8s sp\u00e9ciale. Il r\u00e9unit deux r\u00e9gions culinaires : le Levant et l’Italie. D’une part, vous obtenez un pain focaccia<\/strong> super moelleux et moelleux et, d’autre part, le fameux m\u00e9lange d’\u00e9pices du Levante Za’atar sur le dessus. Cette recette est simple et facile \u00e0 r\u00e9aliser ! Essayez ce classique sous un nouveau jour.<\/p>\n\n\n\n

La focaccia est un pain de r\u00eave<\/h2>\n\n\n\n

La focaccia est un pain plat<\/strong> originaire de Ligurie<\/em>, une r\u00e9gion du nord-ouest de l’Italie. Le pain est c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier, surtout pour son go\u00fbt riche, obtenu gr\u00e2ce \u00e0 une bonne quantit\u00e9 d’huile d’olive. La focaccia est donc un classique absolu de la cuisine italienne, et ce pour une bonne raison.<\/p>\n\n\n\n

Le pain est compos\u00e9 d’une p\u00e2te lev\u00e9e<\/strong> plut\u00f4t humide qui n\u00e9cessite un long temps de repos<\/strong>. L’huile d’olive<\/strong> donne \u00e0 la focaccia sa saveur suppl\u00e9mentaire. Un r\u00eave absolu !<\/p>\n\n\n\n

\"Focaccia<\/figure>\n\n\n\n

Focaccia avec un soup\u00e7on de Levante<\/h2>\n\n\n\n

J’ajoute \u00e0 ma focaccia des olives<\/strong> aromatiques et une bonne dose de Za’atar<\/a>, un m\u00e9lange d’\u00e9pices levantin. Le m\u00e9lange de pain pita super moelleux et moelleux, d’huile d’olive et d’olives se marie vraiment extr\u00eamement bien. <\/p>\n\n\n\n

\"Le<\/figure>\n\n\n\n

Cette recette de focaccia aux olives et au za’atar s’inspire d’ailleurs du manakish<\/a> libanais. Ce sont \u00e9galement des galettes de pain, classiquement tartin\u00e9es d’huile d’olive et de za’atar. Cependant, les manakish sont plut\u00f4t minces, comme une pizza. Il est int\u00e9ressant de noter que la focaccia est m\u00eame consid\u00e9r\u00e9e comme l’anc\u00eatre de la pizza classique.<\/p>\n\n\n\n

Voici ce dont vous avez besoin pour pr\u00e9parer une focaccia moelleuse aux olives et au za’atar<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ce qui est bien avec les choses les plus d\u00e9licieuses, c’est g\u00e9n\u00e9ralement qu’il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingr\u00e9dients. Voici les ingr\u00e9dients<\/strong> dont vous avez besoin pour r\u00e9aliser ma recette de focaccia<\/strong>. Vous trouverez les quantit\u00e9s exactes plus bas dans la fiche recette.<\/p>\n\n\n\n

Pour la p\u00e2te, vous avez seulement besoin de :<\/strong><\/p>\n\n\n\n