{"id":37083,"date":"2024-07-18T17:06:14","date_gmt":"2024-07-18T15:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/?p=37083"},"modified":"2024-07-18T17:15:02","modified_gmt":"2024-07-18T15:15:02","slug":"salade-de-smashed-potatoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/salade-de-smashed-potatoes\/","title":{"rendered":"Smashed Potatoes Salade \u2013 Salade de pommes de terre croustillantes"},"content":{"rendered":"\n

La salade Smashed Potatoes<\/strong> est sur toutes les l\u00e8vres, c’est pourquoi j’ai \u00e9galement essay\u00e9 cette tendance alimentaire. Mais pas sans lui donner une touche levantine, avec une cr\u00e8me de baba ghanoush \u00e9pic\u00e9e en guise de vinaigrette.<\/p>\n\n\n\n

Si vous recherchez sur Internet la recette de la salade Smashed Potaoes ou de la salade Crispy Potatoes<\/strong>, vous vous rendrez vite compte qu’il n’existe pas une seule<\/strong> recette. C’est pourquoi je lui ai donn\u00e9 une toute autre tournure dans ma version. Dans cette recette, vous ne trouverez ni concombre ni vinaigrette au yaourt, mais des radis<\/strong> croquants et une cr\u00e8me d’aubergine<\/strong> fum\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Salade de pommes de terre croustillante <\/h2>\n\n\n\n

Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, j’ai pr\u00e9par\u00e9 des salades de pommes de terre \u00e0 la libanaise<\/a> ou parfois avec de la mayonnaise ou du vinaigre et de l’huile, mais je suis toujours reconnaissant pour les nouvelles inspirations.<\/p>\n\n\n\n

J’ai d\u00e9j\u00e0 beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 les Smashed Potatoes<\/a>, car j’aime que mes aliments soient croustillants. Il \u00e9tait donc imm\u00e9diatement \u00e9vident que je voulais cr\u00e9er ma propre recette de salade de pommes de terre saut\u00e9es. J’ai donc l\u00e9g\u00e8rement modifi\u00e9 la recette du baba ghanoush<\/a> et transform\u00e9 la trempette en une vinaigrette aromatique.<\/p>\n\n\n\n

\"Les<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pour ma recette de salade de pommes de terre<\/strong>, vous aurez besoin des ingr\u00e9dients suivants (vous trouverez les quantit\u00e9s exactes et les \u00e9tapes de pr\u00e9paration plus bas dans la fiche recette) :<\/p>\n\n\n\n