{"id":42534,"date":"2024-12-11T17:21:23","date_gmt":"2024-12-11T16:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/?p=42534"},"modified":"2024-12-11T17:44:47","modified_gmt":"2024-12-11T16:44:47","slug":"kebab-de-falafels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/kebab-de-falafels\/","title":{"rendered":"Kebab de falafels"},"content":{"rendered":"\n

Le Kebab de falafels<\/strong> est un d\u00e9licieux fast-food que je m’offre de temps en temps. Mais comme je suis tr\u00e8s g\u00e2t\u00e9e, surtout en ce qui concerne la qualit\u00e9 des falafels, j’ai tout simplement d\u00e9velopp\u00e9 moi-m\u00eame une recette de falafel kebab<\/strong>. Ainsi, les falafels, la salade, la sauce et le pain vous plairont \u00e0 coup s\u00fbr. En effet, le m\u00e9lange de diff\u00e9rentes saveurs et textures fait de ce kebab v\u00e9g\u00e9tarien un d\u00e9lice.<\/p>\n\n\n\n

Faire soi-m\u00eame un kebab de falafels – ces 4 composants sont essentiels<\/h2>\n\n\n\n

J’ai mang\u00e9 beaucoup de kebabs avec falafels<\/strong> dans ma vie, et malheureusement, il y en a eu quelques-uns qui n’avaient pas tr\u00e8s bon go\u00fbt. La plupart du temps, c’\u00e9tait \u00e0 cause des falafels, parce qu’ils n’\u00e9taient pas frais, \u00e9pic\u00e9s ou croustillants. Mais le pain \u00e9tait aussi parfois trop friable, les sauces trop molles et la salade trop fl\u00e9trie. Voici donc les instructions pour faire soi-m\u00eame un kebab de falafels et quelques conseils utiles : <\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Le pain :<\/strong> vous pouvez utiliser le pain turc<\/a> classique ou le pain pita<\/a>. Vous pouvez le faire vous-m\u00eame ou l’acheter chez un boulanger arabe. R\u00e9chauffez-le avant de le remplir avec les ingr\u00e9dients du falafel kebab<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n
  2. Les falafels :<\/strong> vous devriez les faire vous-m\u00eame pour qu’ils soient vraiment bons. Le mieux est de faire une petite r\u00e9serve en suivant la recette originale des falafels<\/a>, car vous pouvez congeler les falafels<\/a>. Et si vous voulez \u00e9conomiser quelques calories, pr\u00e9parez les boulettes de pois chiches \u00e0 la friteuse \u00e0 air chaud<\/a> ou au four<\/a> – elles y seront tout aussi croustillantes.<\/li>\n\n\n\n
  3. Les sauces :<\/strong> elles sont vraiment essentielles. Je recommande une sauce piquante et une sauce rafra\u00eechissante. J’ai donc m\u00e9lang\u00e9 une mayo harissa \u00e9pic\u00e9e et une sauce douce au yaourt et \u00e0 la menthe. <\/li>\n\n\n\n
  4. La salade :<\/strong> dans ma cr\u00e9ation, elle se compose de chou rouge marin\u00e9, d’oignons sumac croquants avec du persil et de tomates fra\u00eeches.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \n
    \"Le<\/a><\/figure>\n\n\n\n
    \"Les<\/a><\/figure>\n\n\n\n
    \"La<\/a><\/figure>\n\n\n\n
    \"La<\/a><\/figure>\n\n\n\n
    \"Tous<\/a><\/figure>\n\n\n\n
    \"Le<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Ce qui est bien avec les galettes farcies, c’est que vous pouvez changer les ingr\u00e9dients \u00e0 votre guise si vous n’aimez pas ou ne supportez pas l’un d’entre eux. <\/p>\n\n\n\n

    Par exemple, si vous n’aimez pas la mayo harissa ou si vous pr\u00e9f\u00e9rez une sauce classique au lieu de la sauce au yaourt et \u00e0 la menthe, faites un tsatsiki<\/a> cr\u00e9meux. Et tu peux remplacer la salade de chou rouge par un coleslaw aux herbes fra\u00eeches<\/a> ou une salade de tomates et de concombres<\/a>. M\u00eame les falafels peuvent \u00eatre am\u00e9lior\u00e9s : Falafel de betterave rouge<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    Vous voulez que votre kebab de falafels soit v\u00e9g\u00e9talien<\/strong>? Il vous suffit alors d’\u00e9changer les ingr\u00e9dients des sauces – prenez donc de la mayo v\u00e9g\u00e9talienne<\/strong> et du yaourt v\u00e9g\u00e9talien<\/strong> et votre kebab aux falafels sera v\u00e9g\u00e9talien. <\/p>\n\n\n\n

    Recette du kebab aux falafels<\/h2>\n\n\n
    <\/div>
    \n
    \"Brocheta<\/div>\n \n<\/div>\n\n
    \n