Equipment
- 2 bocaux stériles (de 250 ml chacun)
Ingrédients
- 500 g Graines de sésame (décortiquées)
Zubereitung
- Faire griller les graines de sésame dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant constamment.
- Mettre le sésame grillé dans le mixeur et mixer pendant environ 20 minutes. Pour ne pas surcharger le mixeur, faites régulièrement des pauses et profitez-en pour faire glisser le sésame des parois du mixeur à l'aide d'une spatule. Continuer à mixer le sésame jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide.
- Verser le tahini terminé dans un bocal stérilisé.
Notes
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Nährwerte
Calories de l’alimentation: 1433kcal | Hydrates de carbone: 59g | Protéines: 44g | Fat: 124g | Fat saturée: 17g | Graisse polyinsaturée: 54g | Fat monoinsaturée: 47g | Sodium: 28mg | Potassium : 1170mg | Fibres: 30g | Sucre: 1g | Vitamine A: 23IU | Calcium: 2438mg | Fer: 36mg