Ingrédients
- 150 g Couscous perlé
- 1/2 Concombre
- 200 g Tomates cerises
- 150 g Feta
- 4 Radis de terre
- 1/2 Oignon rouge
- 1 Poivron
Vinaigrette
- 100 ml Huile d'olive
- 1 Bouquet Aneth
- 3 TL de za'atar
- 1/2 citron (seulement le jus)
- 1/2 Citron salé (complet)
- sel, poivre
Zubereitung
Vinaigrette
- Hacher l'aneth.
- Mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, le za'atar, le sel, le poivre et l'aneth.
Salade
- Cuire le couscous perlé comme indiqué sur l'emballage et l'égoutter. Le rafraîchir à l'eau et l'égoutter.
- Epluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles.
- Couper les légumes en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Mélanger tous les ingrédients et émietter la feta par-dessus. Laisser reposer la salade pendant environ 10 minutes.
- La salade de couscous perlé peut très bien être préparée un jour à l'avance.
Notes
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Nährwerte
Calories de l’alimentation: 233kcal | Hydrates de carbone: 18g | Protéines: 6g | Fat: 16g | Fat saturée: 4g | Graisse polyinsaturée: 1g | Fat monoinsaturée: 9g | Cholestérol: 17mg | Sodium: 221mg | Potassium : 146mg | Fibres: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 291IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 112mg | Fer: 1mg