Ingrédients
- 1 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- 2 cuillère à soupe Huile d'olive
- 400 g Bébé épinard
- 1/2 cuillère à café sumac
- 1/2 cuillère à café Cumin
- sel, poivre
- 4 Œufs
- 200 g Feta
- 1 cuillère à café Cumin noir
- 1 citron (bio)
Zubereitung
- Peler l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en deux et le couper en demi-lunes. Couper également l'ail en rondelles.
- Laver les épinards et les essorer.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail à basse température pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- Ajoutez les épinards, assaisonnez avec le sumac, le cumin, le sel et le poivre et remuez.
- Émietter la feta sur les épinards dans la poêle.
- Presser quatre petits creux dans la shakshuka verte et y mettre les œufs. Placer le couvercle sur la poêle et laisser les œufs prendre à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes - selon les goûts.
- Saupoudrer la shakshuka verte de cumin noir et râper un peu de zeste de citron par-dessus. Servir avec du pain pita ou de la baguette.
Notes
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Nährwerte
Servir: 445g | Calories de l’alimentation: 471kcal | Hydrates de carbone: 18g | Protéines: 32g | Fat: 32g | Fat saturée: 16g | Graisse polyinsaturée: 3g | Fat monoinsaturée: 9g | Trans Fat: 0.04g | Cholestérol: 416mg | Sodium: 1426mg | Potassium : 1390mg | Fibres: 5g | Sucre: 4g | Vitamine A: 19656IU | Vitamine C: 61mg | Calcium: 758mg | Fer: 8mg