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–+ portions
Swoof – Kurkumakuchen in Stücke geschnitten auf einem Brett.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Portions 16 Morceaux
Calories de l’alimentation 406

Equipment

  • Moule à pâtisserie (30 x 40 cm)

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 350 g Farine de blé type 405
  • 2 cuillère à soupe Curcuma
  • 16 g Poudre à lever
  • 400 g Semoule de blé dur
  • 360 g Sucre
  • 450 ml Lait entier / Lait végétal
  • 250 ml Huile de tournesol
  • 2 cuillère à soupe Tahini
  • 1 poignée de pignons de pin

Pour la cuisson du moule

  • 4 – 5 cuillère à soupe Tahini

Zubereitung

  • Tamiser la farine, le curcuma et la levure chimique et les mélanger avec la semoule et le sucre.
  • Ajoutez le lait et l'huile et mélangez le tout pour obtenir une pâte.
  • Ajouter le tahini et continuer à remuer.
  • Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes et, pendant ce temps, chauffer le four à 180° C.
  • Graisse le moule avec du tahini, puis verse la pâte.
  • Saupoudrer la surface de pignons de pin.
  • Cuire le gâteau au curcuma pendant 30 minutes à 180°.
  • Ensuite, laisser refroidir le gâteau et le couper en morceaux d'environ 5 x 5 cm.

Notes

*La recette contient des liens d'affiliation.

Nährwerte

Calories de l’alimentation: 406kcal | Hydrates de carbone: 59g | Protéines: 7g | Fat: 16g | Fat saturée: 3g | Graisse polyinsaturée: 9g | Fat monoinsaturée: 4g | Trans Fat: 0.1g | Cholestérol: 3mg | Sodium: 286mg | Potassium : 121mg | Fibres: 2g | Sucre: 24g | Vitamine A: 47IU | Vitamine C: 0.1mg | Calcium: 45mg | Fer: 2mg