{"id":15792,"date":"2022-09-29T11:41:02","date_gmt":"2022-09-29T09:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/weisse-bohnencremesuppe\/"},"modified":"2024-01-30T10:57:52","modified_gmt":"2024-01-30T09:57:52","slug":"sopa-de-feij%c3%a3o-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/pt\/sopa-de-feij%c3%a3o-branco\/","title":{"rendered":"Creme de sopa de feij\u00e3o branco com gr\u00e3o de bico assado"},"content":{"rendered":"\n

J\u00e1 provei que uma sopa maravilhosamente cremosa e arom\u00e1tica n\u00e3o precisa necessariamente de creme com a sopa<\/a> frutada de tomate<\/a> com feij\u00e3o branco. Este creme<\/strong> vegan de sopa de feij\u00e3o<\/strong> \u00e9 naturalmente super cremoso gra\u00e7as apenas ao feij\u00e3o branco<\/strong> tenro e est\u00e1 tamb\u00e9m cheio de boas prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

O poder do feij\u00e3o branco<\/h3>\n\n\n\n

Adoro feij\u00f5es brancos n\u00e3o s\u00f3 porque sabem t\u00e3o bem e gosto da manteiga natural da sua consist\u00eancia. Por vezes sou apenas super pregui\u00e7oso e n\u00e3o tenho vontade de cozinhar nada elaborado. Mas tamb\u00e9m n\u00e3o quero p\u00e3o seco – especialmente n\u00e3o quando quero prestar aten\u00e7\u00e3o aos valores nutricionais e, de qualquer forma, estou a ficar todo “casco proteico”. E as prote\u00ednas n\u00e3o s\u00e3o apenas super saud\u00e1veis, elas tamb\u00e9m o mant\u00eam cheio durante muito tempo! \u00c9 por isso que os feij\u00f5es brancos s\u00e3o sempre \u00fateis, porque posso cozinh\u00e1-los directamente da lata, se necess\u00e1rio. Posso fazer uma saborosa salada de<\/a> feij\u00e3o ou um delicioso pur\u00e9 de<\/a> feij\u00e3o em pouco tempo – ou esta deliciosa sopa cremosa de feij\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Tenho a certeza que podem ver onde quero chegar com isto: Os feij\u00f5es brancos s\u00e3o pequenas gotas proteicas saud\u00e1veis que tamb\u00e9m s\u00e3o bastante saborosas e r\u00e1pidas e f\u00e1ceis de fazer. N\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rios muitos ingredientes para este creme de sopa de feij\u00e3o. Cebola, alho, caldo de legumes e uma boa dose de tahini<\/a> para lhe dar um ligeiro sabor a nozes. Como o gr\u00e3o-de-bico, gosto de temperar feij\u00f5es com cominho. De alguma forma, a mistura combina sempre muito bem e a especiaria tamb\u00e9m \u00e9 suposto ajudar na digest\u00e3o. Ganha-ganha! Primeiro assa-se os legumes um pouco em azeite e depois acrescenta-se o feij\u00e3o. Depois desengordurar tudo com caldo de vegetais, deix\u00e1-lo ferver um pouco e fazer pur\u00e9 at\u00e9 ficar cremoso. \u00c9 isso – super f\u00e1cil, certo?<\/p>\n\n\n\n

Como cobertura, recomendo gr\u00e3o de bico assado crocante, que pode temperar com um pouco de za’atar e sal marinho. E se quiser, polvilhe alguns flocos de piripiri por cima – que n\u00e3o s\u00f3 tem um \u00f3ptimo aspecto, como tamb\u00e9m d\u00e1 um pouco de pizzazz ao creme de sopa de feij\u00e3o. Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

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Receita de sopa de creme de feij\u00e3o branco com gr\u00e3o de bico assado<\/h2>\n\n\n
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