{"id":16483,"date":"2021-04-09T10:37:30","date_gmt":"2021-04-09T08:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/galette-mit-labneh-aubergine-tomate\/"},"modified":"2024-01-18T12:41:56","modified_gmt":"2024-01-18T11:41:56","slug":"galette-com-tomate-beringela-labneh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/pt\/galette-com-tomate-beringela-labneh\/","title":{"rendered":"Galette com labneh, beringela e tomate – Receita comunit\u00e1ria #1"},"content":{"rendered":"\n

Esta receita \u00e9 o resultado de uma experi\u00eancia no Instagram. Perguntei-lhe no Instagram in the Stories se queria desenvolver uma receita em conjunto comigo. Decidiu que a receita deveria ser definitivamente um prato principal vegetariano. Especificamente, o seu briefing foi o seguinte: “Um prato principal vegetariano, fresco, com uma textura “crocante” e agrad\u00e1veis sabores assados. Za’atar deve desempenhar um papel e n\u00e3o deve faltar salsa. N\u00e3o deve faltar uma certa crise”. Peguei no vosso briefing e saiu esta incrivelmente deliciosa galette com labneh, tomate e beringelas. A base \u00e9 uma massa deliciosamente amanteigada de massa quebrada com za’atar<\/a> e creme de tahini de salsa verde.<\/p>\n\n\n\n

Uau! Isso foi divertido!<\/h3>\n\n\n\n

Tenho de dizer que esta experi\u00eancia Instagram tem sido muito divertida. Estou at\u00e9 a pensar em blogar uma receita criada contigo todos os meses. Da comunidade, para a comunidade, por assim dizer. Tamb\u00e9m gostei muito de atender aos vossos pedidos, de ser criativo e de desenvolver esta deliciosa receita para uma galette. Mais uma vez, obrigado a todos os que participaram. Tem definitivamente muito bom gosto \ud83d\ude42 .<\/p>\n\n\n\n

Galette com o sabor do Levante<\/h3>\n\n\n\n

Uma galeta cl\u00e1ssica \u00e9 uma panqueca bret\u00e3 saborosa recheada de massa de trigo sarraceno com as bordas dobradas. Como em todas as receitas, h\u00e1 muitas varia\u00e7\u00f5es. Pessoalmente, adoro a vers\u00e3o com massa de tarte amanteigada de massa curta. Por isso, reinterpretei este cl\u00e1ssico para si.<\/p>\n\n\n\n

Penso que estiquei um pouco a vossa especifica\u00e7\u00e3o “crocante” e a transformei secretamente em “crocante”. Espero que me perdoem. Mas a massa de massa quebradi\u00e7a com uma boa por\u00e7\u00e3o de za’atar continua a ser boa e crocante \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Como base, o labneh<\/a> acabado de fazer \u00e9 espalhado sobre a massa e depois coberto com cebolas e alho caramelizados. Os tomates fritos e as beringelas fritas s\u00e3o ent\u00e3o sobrepostos em camadas. Depois a galette pode ir para o forno. O aroma que depois inunda a cozinha \u00e9 cativante!<\/p>\n\n\n\n

Creme de Tahini em verde<\/h3>\n\n\n\n

Enquanto a galeta est\u00e1 no forno durante cerca de 50 minutos, \u00e9 hora do creme de tahini verde com muita salsa. O creme \u00e9 super f\u00e1cil e r\u00e1pido de fazer. Basta combinar a salsa, um pouco de sumo de lim\u00e3o, \u00e1gua e tahini e misturar bem. \u00c9 isso mesmo! O creme \u00e9 super f\u00e1cil e fresco e combina bem com os deliciosos sabores assados da galette.<\/p>\n\n\n\n

Mas como tamb\u00e9m se queria um certo crocante, as nozes assadas s\u00e3o adicionadas por cima. Escolhi am\u00eandoas torradas, mas tamb\u00e9m se pode usar pinh\u00f5es, nozes ou avel\u00e3s. Ou simplesmente todos eles…<\/p>\n\n\n\n

Espero ter conseguido implementar bem as vossas instru\u00e7\u00f5es e que gostem tanto da galeta como eu. Sinta-se \u00e0 vontade para me escrever as suas impress\u00f5es nos coment\u00e1rios. E se quiser fazer parte da pr\u00f3xima receita comunit\u00e1ria, sinta-se \u00e0 vontade para me seguir no Instagram<\/a>. E agora: Bon app\u00e9tit!<\/p>\n\n\n\n

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Receita para galette Levantine com labneh, beringela e tomate<\/h2>\n\n\n
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\"Galette<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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