Mas j\u00e1 conhece os croutons de falafel?
Tive a ideia um dia quando me sobrou um pouco de massa de falafel, mas n\u00e3o foi suficiente para uma alm\u00f4ndega inteira. Simplesmente depenei a massa em pequenos peda\u00e7os com os dedos e atirei-os para o \u00f3leo quente (tenha cuidado!). E o que posso dizer? Sabe t\u00e3o bem como, mas esmaga um pouco mais do que o grande falafel. Era necess\u00e1ria uma salada digna de ser encimada com os croutons de falafel. Para os croutons, contudo, mudei muito ligeiramente a receita original e adicionei algumas sementes de s\u00e9samo, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n
A salada deve ser exuberante!<\/h3>\n\n\n\n
A salada pode ser muito mais do que apenas um prato secund\u00e1rio. Decidi usar uma salada colorida, porque tem de tudo: folhas de alface jovem, folhas de beterraba, espinafres beb\u00e9, etc. E depois n\u00e3o h\u00e1 necessidade do irritante corte \ud83d\ude09 Gosto dele.<\/p>\n\n\n\n
Depois, claro, a minha muito amada sumac cebola teve de entrar. Tamb\u00e9m atirei o seguinte para dentro da saladeira:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Tomates cereja<\/li>\n\n\n\n
- Pepino<\/li>\n\n\n\n
- Sementes de rom\u00e3<\/li>\n\n\n\n
- Ervas frescas, tais como menta e salsa<\/li>\n\n\n\n
- am\u00eandoas torradas<\/li>\n\n\n\n
- Datas Medjool<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Todos os ingredientes d\u00e3o volume e muito sabor \u00e0 salada. As datas Medjool oferecem um contraste incr\u00edvel com os croutons estaladi\u00e7os de falafel na boca. Primeiro s\u00e3o estaladi\u00e7as, depois estaladi\u00e7as e depois suaves e doces. O molho de tahini \u00e9 realmente “apenas” a cereja no bolo.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nReceita para croutons de falafel numa salada colorida com t\u00e2maras Medjool<\/h2>\n\n\n
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