{"id":17613,"date":"2020-11-18T15:01:44","date_gmt":"2020-11-18T14:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/dattelkuchen\/"},"modified":"2024-01-19T07:23:58","modified_gmt":"2024-01-19T06:23:58","slug":"bolo-de-data","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/pt\/bolo-de-data\/","title":{"rendered":"Bolo de t\u00e2mara com cobertura de Pist\u00e1cio de Chocolate"},"content":{"rendered":"\n

As datas n\u00e3o costumam durar muito para mim. N\u00e3o \u00e9 que coma um pacote inteiro deles imediatamente\u2026 Mas quando passo, nunca consigo resistir e levo sempre um a caminho da sala de estar. Depois volto a correr porque ainda tenho de me livrar do n\u00facleo. Isto cria um ciclo que s\u00f3 termina quando todos eles se v\u00e3o embora. (Sim, podia apenas levar uma tigela para os gr\u00e3os, mas depois a divers\u00e3o desapareceria). Escondidas num delicioso e suculento bolo de t\u00e2mara, as suas hip\u00f3teses de sobreviv\u00eancia n\u00e3o s\u00e3o maiores, mas nem eu consigo livrar-me de um bolo inteiro como aquele num s\u00f3 dia – mesmo que eu gostasse.<\/p>\n\n\n\n

As datas tomam um banho<\/h3>\n\n\n\n

Quando desenvolvi a receita para este bolo, utilizei as datas secas directamente sem pr\u00e9-tratamento. Claro, isso tamb\u00e9m funciona, mas depois n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o deliciosamente suculentas. As datas t\u00eam de tomar um bom banho antes de lhes ser permitido entrar na massa. Isto torna-os um pouco menos doces e mant\u00e9m o bolo agrad\u00e1vel e h\u00famido. Se quiser, pode tamb\u00e9m adicionar um pequeno tra\u00e7o de \u00e1gua de rosas ao banho-maria, mas n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s o banho, devem primeiro ser devidamente drenados e podem depois afundar-se directamente na massa preparada.<\/p>\n\n\n\n

\"Dattelkuchen<\/figure>\n\n\n\n

Bolo de t\u00e2mara: Super h\u00famido e deliciosamente chocolatado<\/h3>\n\n\n\n

Normalmente s\u00f3 cozinho bolos quando tenho visitas ou quando posso fazer os vizinhos felizes. Isso n\u00e3o \u00e9 de todo altru\u00edsta, mas pura auto-protec\u00e7\u00e3o – ver o exemplo acima. Mas posso bem imaginar que sente o mesmo, n\u00e3o sente?<\/p>\n\n\n\n

O que adoro no bolo de t\u00e2maras \u00e9 a mistura de t\u00e2maras suculentas e doces, o sabor das avel\u00e3s e uma pitada de canela e cardamomo. Juntamente com o chocolate e os pist\u00e1cios, cada pe\u00e7a \u00e9 um sonho absoluto. A prop\u00f3sito, o bolo de data mant\u00e9m-se fresco durante pelo menos 2 – 3 dias – caso n\u00e3o o queira partilhar \ud83d\ude09 …<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Receita para bolo de t\u00e2mara<\/h2>\n\n\n
<\/div>
\n
\"Dattelkuchen<\/div>\n \n<\/div>\n\n
\n