{"id":18837,"date":"2022-10-10T13:01:00","date_gmt":"2022-10-10T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/schoko-cookies-mit-mokka\/"},"modified":"2024-01-19T08:04:48","modified_gmt":"2024-01-19T07:04:48","slug":"bolachas-de-chocolate-com-mocha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/pt\/bolachas-de-chocolate-com-mocha\/","title":{"rendered":"Bolachas de chocolate com moca"},"content":{"rendered":"\n

Mergulhar bolachas no caf\u00e9 \u00e9 uma das minhas coisas favoritas quando estou sentado num caf\u00e9 numa tarde chuvosa e a ver a az\u00e1fama l\u00e1 fora. E foi assim que tive a ideia dos melhores biscoitos de chocolate com mocha<\/strong>! Porque n\u00e3o combinar simplesmente duas iguarias numa iguaria gigantesca? E o que h\u00e1 de especial nesta simples receita de bolachas de chocolate: usa-se moca em vez de caf\u00e9! Isto d\u00e1 \u00e0s bolachas estaladi\u00e7as uma nota quente e doce.<\/p>\n\n\n\n

Mocha – caf\u00e9 liban\u00eas com cardamomo<\/h2>\n\n\n\n

Eu tinha conhecido o mocha como caf\u00e9 expresso ou caf\u00e9 com uma pitada de cacau. Rafik apenas abanou a cabe\u00e7a e depois fez de mim uma verdadeira moca<\/a> libanesa genu\u00edna com cardamomo<\/a>. Fiquei surpreendido e, de alguma forma, intrigado – caf\u00e9 forte enriquecido com um ligeiro cardamomo. Assim, uma verdadeira moca libanesa \u00e9 essencial para as suas bolachas de chocolate. N\u00e3o tem nenhum em casa? Depois pode enganar um pouco e usar caf\u00e9 expresso<\/strong> e um pouco de cardamomo mo\u00eddo<\/strong> em vez de moca. No outro dia comi uma moca com canela – tamb\u00e9m \u00e9 interessante e tenho a certeza de que a vou adicionar a uma ou duas receitas.<\/p>\n\n\n\n

Fa\u00e7a facilmente os seus pr\u00f3prios biscoitos de chocolate<\/h2>\n\n\n\n

Alguma vez fez voc\u00ea mesmo bolachas? Talvez at\u00e9 os biscoitos de m\u00e1rmore com tahini<\/a> ou \u00e9 completamente novo no fabrico de bolachas? N\u00e3o importa, porque esta receita \u00e9 t\u00e3o simples que s\u00f3 pode ser bem sucedida! O mais importante para estes sensacionais biscoitos de<\/strong> chocolate \u00e9 um bom chocolate<\/strong>. Recomendo chocolate preto<\/strong> com pelo menos 70% de cacau<\/strong>. Dependendo de qu\u00e3o doce se gosta, tamb\u00e9m se pode usar um chocolate amargo – tenho sempre tend\u00eancia a usar um teor extra elevado de cacau porque os biscoitos ainda est\u00e3o forrados com uma boa por\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar. Portanto, escolha cuidadosamente o seu chocolate para tornar as suas bolachas<\/strong> com peda\u00e7os de chocolate extra deliciosas.<\/p>\n\n\n\n

Assim que tiver os dois ingredientes mais importantes, boa moca<\/strong> e bom chocolate<\/strong>, tudo o que precisa s\u00e3o os suspeitos habituais como farinha, a\u00e7\u00facar, manteiga, etc. Tem a certeza de os ter no seu arm\u00e1rio. E depois tudo o que tem de fazer \u00e9 misturar todos os ingredientes, form\u00e1-los num rolo, cortar fatias e coz\u00ea-los no forno at\u00e9 ficarem estaladi\u00e7os. Tamb\u00e9m se pode colher<\/strong> a massa no tabuleiro do forno ou utilizar uma colher de gelado<\/strong>. Importante: deixar espa\u00e7o suficiente entre os biscoitos, uma vez que estes se erguer\u00e3o durante a cozedura.<\/p>\n\n\n\n

Enquanto cozinham, os biscoitos de chocolate com cardamomo libertam um aroma maravilhoso na cozinha… desfrute-o por agora. Uma vez as bolachas arrefecidas, pode-se adicionar um esmalte<\/strong> verde de<\/strong> chocolate branco<\/strong> e pur\u00e9 de pistache<\/strong>. Tamb\u00e9m se pode aspergir alguns pist\u00e1cios picados<\/strong> em cima, mas s\u00e3o opcionais. Em geral, o esmalte \u00e9 opcional, mas tem um aspecto mais agrad\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Fa\u00e7a as bolachas com peda\u00e7os de chocolate como quiser, mas fa\u00e7a-as! Divirta-se com ele.<\/p>\n\n\n\n

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Receita para biscoitos de chocolate com moca<\/h2>\n\n\n
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\"Schoko-Cookies<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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