{"id":19181,"date":"2023-09-25T11:10:28","date_gmt":"2023-09-25T09:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/pasta-mit-kuerbis-und-feigen\/"},"modified":"2024-01-15T09:09:48","modified_gmt":"2024-01-15T08:09:48","slug":"massa-com-ab%c3%b3bora-e-figos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/pt\/massa-com-ab%c3%b3bora-e-figos\/","title":{"rendered":"Massa com ab\u00f3bora e figos"},"content":{"rendered":"\n

Massa com ab\u00f3bora<\/strong> e figos caramelizados \u00e9 um poema absoluto! Esta massa \u00e9 realmente r\u00e1pida<\/strong> e f\u00e1cil de<\/strong> preparar, mas ainda tem aquele toque extra. Nunca pensei que a ab\u00f3bora e os figos se complementassem t\u00e3o bem. A massa \u00e9 refinada com queijo feta<\/strong> e uma boa por\u00e7\u00e3o da mistura de especiarias Levantinas. Za’atar<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ab\u00f3bora e figo<\/h2>\n\n\n\n

Para mim, o que h\u00e1 de especial nesta massa<\/strong> deliciosa e r\u00e1pida \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o de ab\u00f3bora<\/strong> com nozes e figos<\/strong> frutados. Esta combina\u00e7\u00e3o surgiu quando tinha alguma ab\u00f3bora<\/a> que sobrou do forno<\/a>. Foi ent\u00e3o que tive a ideia para este delicioso prato de outono<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por isso, cortei a ab\u00f3bora em peda\u00e7os pequenos e salteei-os numa frigideira com um pouco de alho e azeite. Para dar mais tempero, adicionei um pouco da pasta de malagueta picante harissa<\/a>. Tamb\u00e9m pode deix\u00e1-la de fora ou picar malaguetas frescas e adicionar um pouco de picante \u00e0 sua massa com ab\u00f3bora e figos.<\/p>\n\n\n\n

Assim que a ab\u00f3bora estiver tenra, os figos frescos s\u00e3o adicionados \u00e0 frigideira. Devido \u00e0 sua pr\u00f3pria frutose<\/strong>, caramelizam durante a fritura e d\u00e3o ao prato uma do\u00e7ura realmente deliciosa. Isto combina na perfei\u00e7\u00e3o com o sabor da ab\u00f3bora.<\/p>\n\n\n\n

A prop\u00f3sito, pode cozer a massa agora, porque ainda precisa de alguma da \u00e1gua da massa recolhida para engrossar o molho e torn\u00e1-lo agrad\u00e1vel e cremoso.<\/p>\n\n\n\n

Enquanto a ab\u00f3bora est\u00e1 a cozinhar e os figos a caramelizar, adicione uma por\u00e7\u00e3o da mistura de especiarias orientais Za’atar. A mistura de tomilho<\/strong> selvagem e sementes de s\u00e9samo<\/strong> combina sensacionalmente bem com a massa com ab\u00f3bora e figos. Se n\u00e3o tiver Za’atar \u00e0 m\u00e3o, tamb\u00e9m pode usar tomilho seco e um pouco de s\u00e9samo tostado.<\/p>\n\n\n\n

Por fim, adicione a \u00e1gua<\/strong> da massa e misture a massa diretamente com o molho. Pessoalmente, deixo sempre a massa repousar no molho durante mais alguns minutos para que tudo se misture bem.<\/p>\n\n\n\n

Depois de colocar a massa com ab\u00f3bora e figos no prato, \u00e9 altura de esmagar o queijo feta por cima. Se quiser, pode decorar a massa com mais za’atar e salsa fresca picada.<\/p>\n\n\n\n

Desejo que se divirtam muito a experiment\u00e1-lo e, claro, bom apetite!<\/p>\n\n\n\n

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Receita de massa com ab\u00f3bora e figos<\/h2>\n\n\n
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\"Pasta<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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