\n ![\"Ghraybeh-libanesische-Butterkekse-Rezept\"](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
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![\"Ghraybeh-libanesische-Butterkekse-Rezept\"](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Ghraybeh-libanesische-Butterkekse-Rezept-1024x683.jpg\")
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Ghraybeh – tente pronunciar isso correctamente. O nome destes deliciosos biscoitos de manteiga libanesa n\u00e3o rola realmente da l\u00edngua facilmente para a maioria das pessoas. Portanto, n\u00e3o h\u00e1 problema se disser apenas “biscoitos de manteiga” \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n
Muito bem, vou explicar brevemente a pron\u00fancia. Mas apenas porque me for\u00e7am. Em \u00e1rabe, o Gh \u00e9 pronunciado como um R sem o rolo. O R, por outro lado, \u00e9 pronunciado com um rolo. Agora tente pronunciar um R sem e um R com rolos, um ap\u00f3s o outro… Fixe, n\u00e3o \u00e9?<\/p>\n\n\n\n
Muito bem, vamos antes falar de biscoitos. Ghraybeh s\u00e3o bolachas de manteiga super finas feitas com ghee, a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e farinha. N\u00e3o \u00e9 realmente necess\u00e1rio muito mais do que isso. A minha m\u00e3e tamb\u00e9m perfuma sempre o ghraybeh com um toque de \u00e1gua de rosas. A prop\u00f3sito, o Ghee \u00e9 manteiga clarificada que d\u00e1 aos biscoitos um sabor a manteiga de nozes finas. Ghee tamb\u00e9m torna as bolachas mais dur\u00e1veis e n\u00e3o queimam t\u00e3o rapidamente no forno.<\/p>\n\n\n\n
O que se deve ter em conta com Ghraybeh \u00e9 que a massa \u00e9 realmente super amanteigada e inicialmente parece mais um creme firme depois de amassada. N\u00e3o entre em p\u00e2nico, basta estacionar a massa no frigor\u00edfico durante pelo menos 1 hora, e ent\u00e3o ela tornar-se-\u00e1 mais firme.<\/p>\n\n\n\n
No entanto, deve ser um pouco r\u00e1pido ao moldar as bolachas, caso contr\u00e1rio a massa come\u00e7ar\u00e1 a derreter nas suas m\u00e3os. Parece-lhe muito trabalho? Mas realmente n\u00e3o \u00e9. As bolachas de manteiga s\u00e3o realmente f\u00e1ceis e t\u00eam um sabor maravilhosamente crocante. Quase derretem na sua boca. Acreditem, nunca comeram bolachas de manteiga como estas. Provavelmente j\u00e1 sabe: \u00c9 preciso mais esfor\u00e7o para pronunciar correctamente o nome do que para assar os biscoitos \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
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