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Och\u00e1 de mate gelado com lim\u00e3o e menta \u00e9 a minha contraparte, na minha opini\u00e3o, das bebidas de mate demasiado ado\u00e7adas nas prateleiras dos supermercados. Uma vez que sou um grande f\u00e3 de fazer o meu pr\u00f3prio ch\u00e1 gelado, tive de experimentar um ch\u00e1 gelado com mate. Na verdade, queria fazer algo com mate muito mais cedo, precisamente porque cresci com este ch\u00e1 e a cerim\u00f3nia a ele associada.<\/p>\n\n\n\n
De facto, para al\u00e9m da moca, muito ch\u00e1 mate \u00e9 bebido no L\u00edbano. Este n\u00e3o tem sido apenas o caso desde ontem, mas tem na realidade uma longa tradi\u00e7\u00e3o. At\u00e9 a minha av\u00f3 celebrou o ch\u00e1 com os seus amigos, e toda a minha fam\u00edlia tamb\u00e9m o faz hoje. Tradicionalmente, o mate \u00e9 bebido a partir de um pequeno recipiente feito de ab\u00f3boras pequenas secas, por exemplo. Primeiro, s\u00e3o colocadas algumas colheres de ch\u00e1 de ch\u00e1 mate solto, depois um pouco de a\u00e7\u00facar e finalmente deita-se \u00e1gua quente. Evidentemente, o talo correspondente n\u00e3o deve faltar. No caso do mate, a palha parece um pequeno cano, mas tem uma esp\u00e9cie de peneira na parte superior atrav\u00e9s da qual o ch\u00e1 \u00e9 filtrado enquanto a palha \u00e9 puxada.<\/p>\n\n\n\n
O pequeno contentor de ab\u00f3bora est\u00e1 vazio em poucos pux\u00f5es no talo e pode ser passado para a pessoa seguinte. Aqui, uma pessoa designada encarrega-se sempre de encher novamente o recipiente com um pouco de a\u00e7\u00facar e \u00e1gua quente. A palha \u00e9 esfregada com casca de lim\u00e3o fresca no topo do bocal para “limpar” para a pr\u00f3xima pessoa. \u00c9 claro que a casca de lim\u00e3o tamb\u00e9m d\u00e1 o seu sabor fresco. Uma tal cerim\u00f3nia de ch\u00e1 mate pode durar horas e \u00e9 normalmente acompanhada de muita conversa e petiscos. \u00c9 tamb\u00e9m assim que uma agrad\u00e1vel noite de Ver\u00e3o pode terminar.<\/p>\n\n\n\n
Uma vez que o ch\u00e1 mate tem um efeito estimulante e cont\u00e9m muita cafe\u00edna, a ideia de fazer dele uma limonada refrescante e fria n\u00e3o \u00e9 rebuscada. Porque n\u00e3o fazer o seu pr\u00f3prio ch\u00e1 gelado mate?<\/p>\n\n\n\n
Basicamente, \u00e9 realmente super f\u00e1cil fazer o seu pr\u00f3prio ch\u00e1 gelado de mate. Tal como na cerim\u00f3nia, tudo o que tem de fazer \u00e9 deitar \u00e1gua quente sobre o ch\u00e1, deix\u00e1-lo mergulhar um pouco e depois ado\u00e7\u00e1-lo para o provar e aromatizar com um pouco de lim\u00e3o e, se quiser, menta. E pode fazer isto directamente pelo litro em pouco tempo. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio realizar uma cerim\u00f3nia longa, mas ainda se pode desfrutar de uma agrad\u00e1vel noite quente de Ver\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
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