{"id":22169,"date":"2022-05-19T11:00:00","date_gmt":"2022-05-19T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/snud-il-sit-puddingroellchen\/"},"modified":"2024-01-18T08:05:17","modified_gmt":"2024-01-18T07:05:17","slug":"snud-il-sit-pudding-roll","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/pt\/snud-il-sit-pudding-roll\/","title":{"rendered":"Snud il Sit | Rolos de Pudim Liban\u00eas"},"content":{"rendered":"\n

OMG, o que fizeste com o pudim?! Enrolou o pudim, colocou-o em camadas, fritou-o e depois verteu xarope de a\u00e7\u00facar sobre ele? Seu monstro!<\/em>
Esse poderia ser o in\u00edcio do meu pr\u00f3ximo romance de dez c\u00eantimos na editora dos super idiotas. Mas voltemos ao que \u00e9 bom: Sobremesa!!! Oh sim, e que sobremesa que \u00e9. Snud il Sit s\u00e3o deliciosos rolos de creme de leite e s\u00e3o divinamente crocantes e cremosos ao mesmo tempo!<\/p>\n\n\n\n

Oh, sua cremosidade crocante!<\/h3>\n\n\n\n

Tive algum respeito por esta receita durante muito tempo. Pensei que havia tantas coisas que tinha de fazer e considerar: Fazer o pudim, ferver o xarope, enrol\u00e1-los e depois frit\u00e1-los em profundidade e pincel\u00e1-los com o xarope doce. Sim … Parece muito trabalho, mas na verdade os passos n\u00e3o s\u00e3o assim t\u00e3o dif\u00edceis e podem ser feitos mais rapidamente do que se pode caminhar at\u00e9 \u00e0 loja de baklava mais pr\u00f3xima (vizinhos de lojas de baklava exclu\u00eddos – voc\u00eas brincam …).<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o t\u00e3o doce como pensa!<\/h3>\n\n\n\n

Sou f\u00e3 de afogar baklava ou outras coisas crocantes em xarope de a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficarem empapadas. Quero que as muitas camadas de massa de filo fiquem o mais crocante poss\u00edvel e que apenas se obtenha uma cobertura aveludada do xarope. Por isso prefiro revestir o Snud il Sit com o xarope em vez de os banhar nele (o que ainda se pode fazer, claro). O pudim em si chama-se ashta e \u00e9 um cl\u00e1ssico absoluto da cozinha Levantina. Ashta \u00e9 frequentemente utilizada para encher sobremesas, por exemplo em atayef<\/a>, as “panquecas” recheadas. Ashta \u00e9 apenas muito subtilmente ado\u00e7ada e aromatizada com um pouco de \u00e1gua de rosa e flor de laranjeira. Como v\u00ea, estes rolos de pudim n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o super doces como seria de esperar. Adicione alguns pist\u00e1cios picados ou flocos de coco por cima e tenha uma sobremesa escandalosamente deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

E se n\u00e3o quiser comer Snud il Sit de imediato, pode tamb\u00e9m prepar\u00e1-los com anteced\u00eancia: Basta enrolar os rolos de pudim e congel\u00e1-los depois. Ent\u00e3o ter\u00e1 sempre alguns prontos quando precisar deles. Depois s\u00f3 tem de tirar os rolos do congelador, frit\u00e1-los em profundidade e ado\u00e7\u00e1-los – perfeito!<\/p>\n\n\n\n

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Receita para Snud il Sit<\/h2>\n\n\n
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\"Snud<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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