{"id":22801,"date":"2017-03-15T23:23:29","date_gmt":"2017-03-15T22:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/auberginensalat\/"},"modified":"2024-01-30T05:26:31","modified_gmt":"2024-01-30T04:26:31","slug":"salada-de-beringela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/pt\/salada-de-beringela\/","title":{"rendered":"Salada de beringela"},"content":{"rendered":"\n

Assim que os primeiros raios de sol aparecem, um desejo selvagem de churrasco desperta em mim – o desejo de marchar at\u00e9 \u00e0 loja de ferragens, pegar num grande saco de carv\u00e3o vegetal e lev\u00e1-lo triunfantemente para casa no meu ombro. A\u00ed rasgo o saco e desfruto do aroma da fuga do carv\u00e3o acabado de matar. Hmmmm… Depois carrego o barbecue com ele e acendo uma fogueira. Coloco rapidamente a grelha no topo e estou pronto para ir. Primeiro, ponho sempre duas beringelas na grelha – uma para Baba Ghanoush<\/a> e outra para esta salada de beringelas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Muito bem… N\u00e3o fui completamente honesto. N\u00e3o vou \u00e0 loja de bricolage para comprar carv\u00e3o vegetal – nem sequer tenho um barbecue adequado \ud83d\ude41
Mas isso \u00e9 apenas porque n\u00e3o tenho varanda, terra\u00e7o ou algo do g\u00e9nero. Assim, saio da grelha el\u00e9ctrica esterilizada e relembro as aventuras passadas em churrascos.<\/p>\n\n\n\n

Churrasco no L\u00edbano<\/h2>\n\n\n\n

Na minha \u00faltima visita ao L\u00edbano, recebemos um pequeno e muito espartano churrasco e pe\u00e7as de kafta<\/a> e galinha grelhadas junto a um pequeno rio. Entretanto, a minha irm\u00e3 e a minha m\u00e3e fizeram taboul\u00e9<\/a>. A 32 \u00b0C, o churrasco n\u00e3o era t\u00e3o bom como se imagina. Eu estava a suar sem parar e na verdade preferi fazer taboul\u00e9 – ou saltar para o rio \ud83d\ude00
Ok… era um riacho – um pequeno riacho… Havia \u00e1gua a avan\u00e7ar! Mas ter-me-ia arrefecido de certeza.<\/p>\n\n\n\n

De volta \u00e0 salada de beringela. Esta salada \u00e9 o acompanhamento perfeito para a sua comida grelhada. A beringela grelhada d\u00e1-lhe um agrad\u00e1vel sabor a fumo, no entanto o tomate e as ervas arom\u00e1ticas tornam-no maravilhosamente fresco. E se, como eu, n\u00e3o tiver a oportunidade de grelhar, tamb\u00e9m pode fazer a salada em casa. Basta colocar uma beringela no forno quente e preparar o resto dos ingredientes: Tomate, salsa fresca e menta. Brinde um pouco de p\u00e3o e o seu delicioso jantar est\u00e1 pronto.<\/p>\n\n\n\n

Experimente j\u00e1 esta receita simples<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Receita para salada de beringela libanesa<\/h3>\n\n\n
<\/div>
\n
\"Auberginensalat\"<\/div>\n \n<\/div>\n\n
\n