Equipment
Ingredients
- 1 unbehandelte Zitrone
- 250 g Weiße Bohnen (gekocht)
- 3 EL Tahini
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zitrone waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Weiße Bohnen abgießen, ein bisschen Flüssigkeit auffangen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Zitronenschale und -saft sowie Tahini unterrühren. Wenn das Mus zu fest wird, einfach etwas von dem aufgefangenem Bohnenwasser hinzufügen, bis das Mus schön cremig geworden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
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Nährwerte
Servir: 335g | Calories: 334kcal | Hidratos de carbono: 64g | Proteínas: 20g | Gordura: 3g | Gordura saturada: 0.5g | Gordura polinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 1g | Sódio: 16mg | Potássio: 1298mg | Fiber: 15g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 26IU | Vitamina C: 57mg | Cálcio: 215mg | Ferro: 8mg