Ingredients
- 500 g Batatas predominantemente ceroso
- 1 Tomate
- 1 Dente de alho
- 1/2 Limão
- 15 g Coriander
- 1,5 TSP menta seca
- 6 TBSP Azeite de oliva
- Sal, pimenta
Zubereitung
- Descascar, ferver e coar as batatas.
- Descascar o alho e esmaga-lo com um pouco de sal numa argamassa.
- Espremer o limão.
- Cortar grosseiramente os coentros. Cortar o tomate em pedaços do tamanho de uma dentada.
- Cortar as batatas em pedaços do tamanho de uma dentada enquanto ainda estão quentes.
- Misturar o alho esmagado com o limão e o azeite e atirar as batatas para dentro enquanto ainda estão quentes.
- Adicionar o tomate e os coentros e temperar com sal e pimenta. Deixar a salada de pé durante 10 minutos e misturar novamente antes de servir.
Notes
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Nährwerte
Calories: 122kcal | Hidratos de carbono: 25g | Proteínas: 3g | Gordura: 2g | Gordura saturada: 0.3g | Gordura polinsaturada: 0.3g | Gordura monoinsaturada: 1g | Sódio: 12mg | Potássio: 648mg | Fiber: 4g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 554IU | Vitamina C: 37mg | Cálcio: 31mg | Ferro: 2mg