• Misturar o sumo de romã com o açúcar e o sumo de limão numa caçarola até o açúcar se dissolver.
• Levar o sumo a ferver brevemente e depois passar o calor directamente para o meio.
• Ferver o sumo de romã durante aproximadamente 80 - 90 minutos até que se forme um xarope.
• Deixar o xarope arrefecer e verter para um recipiente esterilizado. O xarope será mantido no frigorífico durante pelo menos 4 semanas.

Nota: É importante que esteja no último quarto de hora e verifique como está o seu xarope. Os últimos minutos são críticos. Cada fogão aquece de forma ligeiramente diferente, pelo que pode demorar um pouco mais ou um pouco mais de tempo. Mais curto não é um problema - mas se o xarope ferver demasiado tempo, vai transformar-se em caramelo (provavelmente não quer isso). Se quiser fazer menos de 1,5 litros de sumo em xarope, certifique-se de que encurta o tempo!