Ingredients
- 4 Beterraba cozinhado
- 50 g Feta
- 1 Limão não tratado, orgânico
- 2 TBSP Óleo de pistácio (em alternativa, azeite)
- 10 g Pistachios picado
- 2 TL Za'atar
- Sal, pimenta
Zubereitung
- Cortar a beterraba cozida em fatias finas e colocar num prato grande (ou em vários pratos pequenos).
- Lavar bem o limão e ralar a casca. Polvilhar a casca de limão sobre a beterraba.
- Cortar o limão e espremer algum sumo (algumas gotas) sobre a beterraba.
- Desintegrar feta sobre beterraba, cobrir com pistácios picados e polvilhar com za'atar.
- Verter o óleo sobre o carpaccio e temperar a gosto com sal e pimenta.
Notes
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Nährwerte
Calories: 335kcal | Hidratos de carbono: 73g | Proteínas: 6g | Gordura: 5g | Gordura saturada: 2g | Gordura polinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 1g | Colesterol: 11mg | Sódio: 777mg | Potássio: 569mg | Fiber: 5g | Açúcar: 48g | Vitamina A: 298IU | Vitamina C: 24mg | Cálcio: 128mg | Ferro: 3mg