Equipment
- Conservar potes
Ingredients
- 250 ml Sumo de romã
- 250 g Framboesas fresco ou congelado
- 400 g Açúcar gelificante 1:1
- 1 colher de chá Água de rosas
- 2 colher de chá Sumo de limão
- 1 colher de chá Extracto de baunilha
Zubereitung
- Aquecer as framboesas numa caçarola até se quebrarem e depois coá-los através de uma peneira para recolher o puré de framboesa.
- Levar ao lume o puré de framboesa, sumo de romã, sumo de limão, água de rosas e extracto de baunilha com o açúcar de conserva e ferver durante cerca de 2 minutos até borbulhar.
- Fazer um teste de geleia: Verter parte da mistura para uma placa fria e inclinar suavemente a placa para a frente e para trás. Isto dir-lhe-á a consistência. Continue a cozinhar se a geleia ainda estiver demasiado líquida. A geleia engrossará à medida que arrefece, por isso não a deixe ferver demasiado tempo.
- Encher as geleias de romã e framboesa em frascos esterilizados enquanto ainda estão quentes e deixar arrefecer.
Notes
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Nährwerte
Calories: 908kcal | Hidratos de carbono: 223g | Proteínas: 2g | Gordura: 1g | Gordura saturada: 0.1g | Gordura polinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 0.2g | Sódio: 13mg | Potássio: 472mg | Fiber: 8g | Açúcar: 213g | Vitamina A: 41IU | Vitamina C: 33mg | Cálcio: 46mg | Ferro: 1mg