Ingredients
Para o creme de iogurte tahini
- 3 TBSP Iogurte
- 2 TBSP Tahini
- 1 TBSP Azeite de oliva
- 1 TBSP Sumo de limão
- Sal, pimenta
Para a salada
- 350 g beterraba cozida
- 150 g grão-de-bico cozido
- 100 g Feta
- 1/2 Cenoura
- 1 Cebola de primavera
- 1 Um punhado Salsa de folha achatada
- 1 Um punhado Casa da Moeda
- 1 Um punhado Nozes
Zubereitung
Para o creme de iogurte tahini
- Misturar todos os ingredientes para fazer um creme e temperar com sal e pimenta.
Para a salada
- Cortar a beterraba em fatias.
- Cortar a cebola de mola em anéis.
- Cortar grosseiramente as nozes.
- Cortar grosseiramente as ervas - ou deixar as folhas inteiras.
- Desintegrar o feta.
- Colocar a salada. Primeiro a beterraba, grão-de-bico, ervas aromáticas, cebola, etc.
- Depois ralar a cenoura sobre a salada.
- Finalmente, adicionar creme de iogurte-tahini em blobs em cima da salada.
Notes
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Nährwerte
Calories: 149kcal | Hidratos de carbono: 16g | Proteínas: 7g | Gordura: 7g | Gordura saturada: 4g | Gordura polinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 2g | Colesterol: 22mg | Sódio: 464mg | Potássio: 394mg | Fiber: 4g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 1477IU | Vitamina C: 6mg | Cálcio: 158mg | Ferro: 1mg