Equipment
- Assadeira (30 x 40 cm)
Ingredients
Para o bolo
- 350 g Farinha de trigo tipo 405
- 2 colher de sopa Açafrão-da-terra
- 16 g Fermento em pó
- 400 g Sêmola de trigo duro
- 360 g Açúcar
- 450 ml Leite gordo / Leite vegetal
- 250 ml Óleo de girassol
- 2 colher de sopa Tahini
- 1 Punhado de pinhões
Para cozer para a forma
- 4 – 5 Colher de sopa Tahini
Zubereitung
- Peneirar a farinha, o curcuma e o fermento em pó e misturar com a sêmola e o açúcar.
- Adicionar o leite e o óleo e misturar tudo numa massa.
- Acrescentar o tahini e continuar a agitar.
- Deixe a massa repousar durante 30 minutos, enquanto aquece o forno a 180°C.
- Unte bem a forma de cozer com tahini e depois verta a massa.
- Polvilhar a superfície com pinhões.
- Cozer o bolo de açafrão durante 30 minutos a 180°.
- Em seguida, deixar arrefecer o bolo e cortar em pedaços de cerca de 5 x 5 cm.
Notes
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Nährwerte
Calories: 406kcal | Hidratos de carbono: 59g | Proteínas: 7g | Gordura: 16g | Gordura saturada: 3g | Gordura polinsaturada: 9g | Gordura monoinsaturada: 4g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 3mg | Sódio: 286mg | Potássio: 121mg | Fiber: 2g | Açúcar: 24g | Vitamina A: 47IU | Vitamina C: 0.1mg | Cálcio: 45mg | Ferro: 2mg