Zutaten
Für den Kichererbseneintopf
Zum Servieren
Zubereitung
- Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Koriander grob hacken.
- Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und darin den Knoblauch für ca. 3 Minuten anbraten.
- Tomatenmark hinzugeben und für 2 Minuten mit anbraten.
- Passierte Tomaten hinzugeben und mit Wasser ablöschen.
- Mit Zimt, Piment, Kardamom, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Kichererbsen und gehackten Koriander hinzugeben und für ca. 30 Minuten bei niedriger Stufe und geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Währenddessen den Butterreis nach Rezept zubereiten.
Notizen
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Nährwerte
Serving: 380g | Calories: 343kcal | Carbohydrates: 32.9g | Protein: 9.5g | Fat: 17g