Zutaten
- 2 Sucuk Würste
- 4 Eier
- 2 Tomaten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Sucuk von der Haut befreien.
- Sucuk und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Pfanne erhitzen und die Sucuk-Scheiben bei hoher Hitze kurz von beiden Seiten anbraten. Das Fett der Sucuk tritt aus.
- Tomatenscheiben hinzugeben und kurz mit anbraten – Herd auf mittlere Hitze stellen.
- Eier über den Sucuk- und Tomatenscheiben aufschlagen und bei mittlerer Hitze anbraten. Du kannst die Eier optional auch in einer separaten Pfanne Braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Serviere Fladenbrot dazu.
Notizen
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Nährwerte
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 21g | Fat: 21g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.04g | Cholesterol: 394mg | Sodium: 132mg | Potassium: 413mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 1973IU | Vitamin C: 34mg | Calcium: 81mg | Iron: 3mg