2ELMokkaalternativ Espresso mit gemahlenem Kardamom
1ELZucker
200mlMilch
Eiswürfel zum Servieren
Zubereitung
Wasser in einem Topf oder in einem Mokkakännchen zum Kochen bringen und Mokka einrühren
Mokka bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sich Schaum an der Oberfläche bildet (er soll jedoch nicht kochen).
Mokka vom Herd nehmen, abkühlen lassen und warten, bis sich der Kaffeesatz abgesetzt hat. Wenn du klaren Mokka möchtest, kannst du ihn auch durch ein Küchentuch oder Kaffeefilter abseihen.
Zum Servieren ein Glas mit Eiswürfel füllen. Den Mokka bis zur Hälfte des Glases eingießen und die andere Hälfte mit kalter Milch aufgießen.