Equipment
Ingredients
- 300 g Mehl gesiebt
- 200 g Ghee geklärte Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Rosenwasser
- 1 TL Vanilleessenz
- Pinienkerne, Pistazien oder blanchierte Mandeln
Zubereitung
- Backofen auf 150 ° C vorheizen.
- Butter mit Puderzucker und Salz cremig und luftig schlagen. Das Schlagen ist sehr wichtig, damit der Teig schön luftig wird.
- Rosenwasser und Vanille hinzugeben.
- Nach und nach das Mehl einarbeiten.
- Teig anschließend für 1 Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
- Ca. 2 TL Teig entnehmen und zu einer Kugel formen und die Kugel mit den Handflächen sanft flachdrücken.
- Kern oder Nuss sanft in die Mitte des Keks drücken.
- Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Kekse für ca. 20 - 25 Minuten backen.
Notes
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Nährwerte
Calories: 94kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 1g | Fat: 6g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 11mg | Potassium: 11mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.002mg | Calcium: 1mg | Iron: 0.4mg