Ingredientes
- 500 g Tomaten
- 1/2 TL Harissa oder alternativ Chili
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Getrocknete Minze
- 50 ml Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- Tomaten würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einem kleinen Topf oder tiefen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch für ca. 5 - 7 Minuten auf mittlerer Stufe anbraten.
- Tomaten und Harissa/Chili hinzugeben und auf mittlerer Stufe für ca. 25 Minuten einkochen.
- Nach ca. 15 Minuten Minze hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Notas
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Nährwerte
Calories: 136kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 2g | Fat: 12g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 8g | Sodium: 10mg | Potassium: 345mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 1069IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 24mg | Iron: 1mg