Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis pétrissez la pâte avec le mélange sucre-beurre et les autres ingrédients pour biscuits.
Former une boule de pâte et l'envelopper dans du film alimentaire. Ensuite, placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Etale la pâte refroidie. L'épaisseur des biscuits t'est indiquée par les pistaches hachées. Dès que tu rencontres les pistaches en étalant la pâte, il n'est pas nécessaire de continuer à l'étaler.
Découper la pâte et faire cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes. Laisser ensuite refroidir les biscuits.
Fais fondre le chocolat au bain-marie et répartis-le ensuite avec une fourchette/cuillère sur les biscuits refroidis. Bien entendu, tu peux aussi tremper les biscuits dans le chocolat ou les recouvrir entièrement de chocolat - selon le cas, tu auras peut-être besoin d'un peu plus de chocolat.
Saupoudrer les pistaches hachées directement sur le chocolat encore chaud. Laisser ensuite reposer les biscuits jusqu'à ce que le chocolat ait refroidi.