Ingrédients
- 500 g betterave rouge cuite
- 250 g Yaourt (10%)
- 1,5 CUILLÈRE À CAFÉ DE de menthe séchée
- 1/2 Gousse d'ail
- 1/2 CC Harissa
- 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ Cumin noir
- Sel
- Huile d'olive
Zubereitung
- Couper les betteraves rouges en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Peler l'ail et le piler avec un peu de sel dans un mortier.
- Mélanger l'ail avec la harissa, le yaourt et la menthe séchée.
- Incorporer les betteraves rouges.
- Assaisonner avec du sel et garnir de cumin noir et d'huile d'olive.
Notes
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Nährwerte
Calories de l’alimentation: 122kcal | Hydrates de carbone: 23g | Protéines: 8g | Fat: 0.4g | Fat saturée: 0.1g | Graisse polyinsaturée: 0.1g | Fat monoinsaturée: 0.1g | Trans Fat: 0.003g | Cholestérol: 3mg | Sodium: 212mg | Potassium : 242mg | Fibres: 1g | Sucre: 16g | Vitamine A: 104IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 91mg | Fer: 1mg