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Lauwarmer Bohnensalat mit gerösteten Pinienkernen und Zitronenschale auf einem braunen Teller serviert.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 2 Porções
Calories 359.3
Author Rafik Halabi

Ingredients

  • 1/2 Dente de alho
  • 1 Limão
  • 4 TBSP Azeite de oliva
  • 1 TSP Mel
  • Sal e pimenta
  • 30 g Pinhões
  • 500 g Feijão-princesa

Zubereitung

  • Descascar o alho e ralar ou esmagar finamente.
  • Ralar a casca de limão e espremer o sumo.
  • Misturar 3 colheres de sopa de sumo de limão e raspa com o alho, azeite e mel numa tigela e temperar com sal e pimenta.
  • Assar os pinhões numa frigideira sem gordura em todos os lados e reservar.
  • Lavar o feijão, cortar as extremidades lenhosas e branquear em água com sal a ferver durante cerca de 3 minutos.
  • Misturar os feijões quentes com o molho, deixar infundir brevemente e polvilhar com pinhões torrados.

Notes

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Nährwerte

Servir: 300g | Calories: 359.3kcal | Hidratos de carbono: 15.9g | Proteínas: 12g | Gordura: 25.8g