Ingredients
- 1 Dente de alho
- 4 Colher de mesa Azeite de oliva
- 8 Colher de mesa Vinagre de cidra de maçã
- 1 colher de chá menta seca
- 400 g Couve-roxa
- Sal, pimenta
Zubereitung
- Descascar o alho e esmagá-lo numa argamassa ou ralar finamente com um ralador.
- Bater o alho, azeite, vinagre de cidra de maçã, menta, sal e pimenta para fazer um molho.
- Corte o repolho vermelho em tiras finas e misture com o molho.
- Deixar a salada de repolho vermelho de pé durante cerca de 30 minutos. Quanto mais tempo se lhe der, mais aromático será.
Notes
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Nährwerte
Servir: 130g | Calories: 114.2kcal | Hidratos de carbono: 4.3g | Proteínas: 1.7g | Gordura: 9.4g