Ingredients
- 200 g Massa de filo (rectangular)
- 250 g Feta
- 15 g Salsa
- 1 EL Za'atar
- Sal, pimenta
- Óleo para fritar
- Um pouco de casca de limão (opcional para o enchimento)
Zubereitung
- Para o recheio, desfazer o feta, cortar a salsa e misturar bem com o za'atar. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
- Cortar a massa filo em cerca de 20 x 30 cm rectângulos. (As medidas exactas não são tão importantes - isto é mais como um guia aproximado).
- Colocar 2 - 3 colheres de chá de recheio no centro inferior de um rectângulo de massa filo. Dobrar nos lados e levantar a massa de filo sobre o recheio e enrolar para cima num rolo. Repetir até o enchimento estar esgotado.
- Aquecer o óleo numa frigideira a aproximadamente 165 °C. (Use óleo suficiente, os rolos devem flutuar um pouco nele).
- Fritar os rolos até ficarem castanhos dourados por todo o lado. Isto pode ser feito muito rapidamente - máximo 1 minuto.
- Sirva os rolos ou com um molho à sua escolha.
Notes
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Nährwerte
Calories: 63kcal | Hidratos de carbono: 6g | Proteínas: 3g | Gordura: 3g | Gordura saturada: 2g | Gordura polinsaturada: 0.2g | Gordura monoinsaturada: 1g | Colesterol: 11mg | Sódio: 191mg | Potássio: 20mg | Fiber: 0.2g | Açúcar: 0.03g | Vitamina A: 118IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 65mg | Ferro: 1mg