Ingredients
- 800 g Asas de frango
Marinade
- 5 TBSP Iogurte
- 3 TBSP Azeite de oliva
- 1 TBSP Sumo de limão
- 1 TBSP Vinagre de vinho tinto
- 4 Dentes de alho
- 2 TSP Sal
- 1 TSP Harissa
- 1/2 TSP Cravo-da-índia
- 1 TSP Cardamom
- 1 TSP Coriander
- 1 TL Sumac
Molho de iogurte-harissa
- 100 g Iogurte
- 2 TL Harissa
- Sal
Zubereitung
- Descascar o alho e esmagá-lo finamente numa argamassa.
- Misture todos os ingredientes para a marinada e vire bem as asas de frango na marinada e deixe a marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas.
- Cozinhar as asas na grelha ou no forno a 200 °C.
Dip
- Misturar o iogurte com a harissa e temperar com sal.
Notes
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Nährwerte
Calories: 134kcal | Hidratos de carbono: 1g | Proteínas: 10g | Gordura: 9g | Gordura saturada: 3g | Gordura polinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 4g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 43mg | Sódio: 148mg | Potássio: 115mg | Fiber: 0.1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 104IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 26mg | Ferro: 1mg