Equipment
- 2 frascos de conserva esterilizados (250 ml cada)
Ingredients
- 500 g Sésamo (descascado)
Zubereitung
- Torrar as sementes de sésamo numa panela revestida em lume médio durante aproximadamente 10 minutos, mexendo constantemente.
- Adicionar as sementes de sésamo torradas ao misturador e misturar durante cerca de 20 minutos. Para evitar sobrecarregar o misturador, fazer intervalos frequentes e utilizar o tempo para empurrar as sementes de sésamo das paredes do misturador com uma espátula. Continue a misturar as sementes de sésamo até obter uma pasta líquida.
- Colocar o tahini acabado num frasco de conservação esterilizado.
Notes
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Nährwerte
Calories: 1433kcal | Hidratos de carbono: 59g | Proteínas: 44g | Gordura: 124g | Gordura saturada: 17g | Gordura polinsaturada: 54g | Gordura monoinsaturada: 47g | Sódio: 28mg | Potássio: 1170mg | Fiber: 30g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 23IU | Cálcio: 2438mg | Ferro: 36mg