Ingredients
Para o xarope de açúcar
- 60 g Açúcar
- 50 ml Água
- 1/2 TSP Água de flor de laranjeira
- 1/2 TSP Sumo de limão
Para o pudim de sêmola
Para o creme
- 120 g Mascarpone
- 50 ml Creme
- 1 TSP Açúcar
- 1 TSP Água de rosas
Para guarnição
- 25 g Pistachios picado
Zubereitung
Xarope
- Coloque todos os ingredientes numa pequena caçarola e deixe ferver.
- Ferva em lume médio durante aproximadamente 5 - 10 minutos e reserve para arrefecer.
Pudim de sêmola
- Aquecer o leite, açúcar, cardamomo e mahleb numa pequena caçarola em lume médio.
- Depois adicionar a sêmola enquanto se mexe e aquece durante aproximadamente 3 - 5 minutos até que o pudim atire pequenas bolhas.
- Dividir o pudim entre as tigelas de sobremesa e arrefecer durante cerca de 15 minutos.
Creme
- Misturar todos os ingredientes para fazer um creme aveludado.
Colocar e decorar a sobremesa
- Espalhar o creme sobre o pudim de sêmola arrefecido.
- Guarnição com pistaches.
- Regar com xarope.
Notes
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Nährwerte
Calories: 365kcal | Hidratos de carbono: 31g | Proteínas: 8g | Gordura: 24g | Gordura saturada: 13g | Gordura polinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 3g | Colesterol: 53mg | Sódio: 50mg | Potássio: 217mg | Fiber: 1g | Açúcar: 20g | Vitamina A: 756IU | Vitamina C: 0.5mg | Cálcio: 155mg | Ferro: 1mg