Faça os seus próprios limões salgados: Um pequeno mini guia

Prep Time 15

Total Time 15

Servings Óculos

Calories 77

Aquecer os frascos de conserva (sem elástico) no forno a cerca de 140 °C durante cerca de 15 minutos na prateleira. Depois sair para arrefecer.

Espremer metade dos limões.
Cortar a outra metade dos limões profundamente transversalmente numa das extremidades e puxar suavemente os limões para os quartos alongados. (Mas não os corte em quartos ou os separe completamente. Para encher o frasco, pode também cortá-los ao meio, se necessário).
Remplir les citrons de sel, de feuille de laurier et de graines de coriandre (ou de l'arôme souhaité) et refermer les quartiers en les pressant.
Colocar os limões muito próximos uns dos outros em frascos de conservação, pressionando bem.
Encher os copos com sumo de limão.
Deixar no frasco à temperatura ambiente durante 1 dia e depois espremer novamente os limões no líquido, se necessário, ou encher com mais sumo de limão.
Deixar fermentar num local fresco e seco durante pelo menos 1 semana. Mantém-se refrigerado durante pelo menos 1 mês.

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