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Honigmelonensalat mit Tahini-Joghurt-Dressing auf einem Teller serviert. Daneben steht eine kleine Schale mit gerösteten Pinienkernen und ein Schälchen mit Dressing.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings 2 Porções
Calories 520
Author Lara Böttcher

Ingredients

  • 500 g Melão de melão
  • 1 Laranja
  • 1 Toranjas
  • 150 g Feta
  • 2 TL Sumac
  • 20 g Pinhões
  • 1/2 Limão
  • 80 g Iogurte
  • 2 TBSP. Tahini
  • 1 TSP Mel
  • 2 EL Água
  • 15 g Casa da Moeda
  • Sal e pimenta

Zubereitung

  • Descascar o melão de melada, laranja e toranja e cortá-los em pedaços. Se quiser, também pode filetar ou fatiar os citrinos.
  • Secar o feta com papel de cozinha e desfazer-se em pedaços muito pequenos. Mexer na sumagre até que tudo esteja bem misturado.
  • Torrar os pinhões numa frigideira sem gordura até ficarem castanhos dourados.
  • Ralar a casca de limão e espremer o sumo.
  • Misturar o iogurte com a casca de limão e o sumo, tahini, mel e água. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Lavar a casa da moeda e arrancar as folhas dos caules.
  • Organizar o melão de melada, laranja, toranja e menta em pratos. Polvilhar feta sumac e pinhões em cima e chuviscar com molho de iogurte tahini.

Notes

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Nährwerte

Servir: 615g | Calories: 520kcal | Hidratos de carbono: 43.7g | Proteínas: 24.6g | Gordura: 26.3g