Ingredients
- 150 g Cuscuz pérola
- 1/2 Pepino
- 200 g Tomates cereja
- 150 g Feta
- 4 Rabanete
- 1/2 Cebola vermelha
- 1 Paprika
Curativo
- 100 ml Azeite de oliva
- 1 Bando Endro
- 3 TL Za'atar
- 1/2 Limão (apenas sumo)
- 1/2 Limão salgado (completo)
- Sal, pimenta
Zubereitung
Curativo
- Cortar o endro.
- Misturar o sumo de limão com o azeite, za'atar, sal, pimenta e endro.
Salada
- Cozinhar o cuscuz pérola de acordo com as instruções do pacote e da estirpe. Lavar com água e drenar.
- Descascar a cebola e cortar em meias argolas finas.
- Cortar os vegetais em pedaços do tamanho de uma dentada.
- Misturar todos os ingredientes e esfarelar o feta por cima. Deixar a salada de pé durante cerca de 10 minutos.
- A salada de couscous de pérolas também pode ser preparada com um dia de antecedência.
Notes
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Nährwerte
Calories: 233kcal | Hidratos de carbono: 18g | Proteínas: 6g | Gordura: 16g | Gordura saturada: 4g | Gordura polinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 9g | Colesterol: 17mg | Sódio: 221mg | Potássio: 146mg | Fiber: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 291IU | Vitamina C: 8mg | Cálcio: 112mg | Ferro: 1mg