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Ashta mit Passionsfrucht und Minze auf Tellern serviert.
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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Resting Time 2 Stdn.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 280.01
Autor Rafik Halabi

Zutaten

  • 700 ml Vollmilch / Pflanzenmilch
  • 7 EL Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Rosenblütenwasser
  • 2 TL Orangenblütenwasser
  • 2 Passionsfrüchte
  • 8 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 5 g Minze

Tipp: Um es noch rahmiger zu machen, kannst du auch 50/50 Milch und Sahne verwenden. Bedenke aber, dass sich die Nährwertangaben verändern ;)

    Anleitungen

    • Ein paar Esslöffel Milch abnehmen und die restliche in einem Topf kurz aufkochen.
    • Vanillezucker und Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
    • Herd ausschalten. Abgenommene Milch mit Speisestärke vermischen und unter Rühren in die Milch geben, bis der Pudding andickt.
    • Rosenblüten- und Orangenwasser unterheben und den Pudding auskühlen lassen. Je nachdem, ob du eine große Schüssel oder mehrere kleine machen möchtest, kippst du den Pudding noch heiß in die dafür vorgesehenen Gefäße.
    • Minze waschen und Blätter abzupfen. Passionsfrüchte halbieren.
    • Kalten Pudding auf Teller stürzen oder in der Schüssel lassen. Mit Passionsfrucht, Honig und Minze garnieren.

    Notizen

    Rezept enthält Affiliate-Links.

    Nährwerte

    Serving: 230g | Calories: 280.01kcal | Carbohydrates: 48g | Protein: 6g | Fat: 7.1g