Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Pimentón
- 1 Calabacín
- 200 g Tomates
- 250 g Patatas
- 130 g Garbanzos cocidos
- 250 g Halloumi
- 4 TBSP Aceite de oliva
- 2 TL Za'atar
- 1 TSP Sal
- 1 TSP Guindilla
Zubereitung
- Precalentar el horno a 190°C horno de convección. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- Lavar las verduras y cortarlas en cuartos o en rodajas. Escurrir los garbanzos y enjuagarlos con agua fría.
- En un bol, mezclar za'atar, sal y guindilla con aceite de oliva y marinar las verduras brevemente.
- Cortar el halloumi en rodajas.
- Repartir las verduras marinadas en la bandeja de horno y hornear durante unos 20-30 minutos hasta que estén crujientes.
- Servir las verduras al horno con halloumi directamente de la bandeja. Servir con una simple cucharada de yogur.
Notas
La receta contiene enlaces de afiliados.
Nährwerte
Servir: 340g | Calorías: 418.5kcal | Carbohidratos: 22.6g | Proteínas: 19g | Grasas: 26.5g