Ingredientes
- 4 Remolacha cocido
- 50 g Feta
- 1 Limón sin tratar, orgánico
- 2 TBSP Aceite de pistacho (alternativamente aceite de oliva)
- 10 g Pistachos picado
- 2 TL Za'atar
- Sal, pimienta
Zubereitung
- Cortar la remolacha cocida en rodajas finas y colocarlas en un plato grande (o en varios platos pequeños).
- Lavar bien el limón y rallar la cáscara. Espolvorear la ralladura de limón sobre la remolacha.
- Cortar el limón y exprimir un poco de zumo (unas gotas) sobre la remolacha.
- Desmenuzar el feta sobre la remolacha, cubrir con pistachos picados y espolvorear con za'atar.
- Vierta el aceite sobre el carpaccio y sazone al gusto con sal y pimienta.
Notas
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Nährwerte
Calorías: 335kcal | Carbohidratos: 73g | Proteínas: 6g | Grasas: 5g | Grasa saturada: 2g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Colesterol: 11mg | Sodio: 777mg | Potasio: 569mg | Fibra: 5g | Azúcar: 48g | Vitamina A: 298IU | Vitamina C: 24mg | Calcio: 128mg | Hierro: 3mg