Ingredientes
- 200 g garbanzos cocidos sobre una lata
- 350 g remolacha cocida aprox. 3 piezas
- 1 Diente de ajo
- 1 Limón
- 3 TBSP. Tahini
- 1/2 TSP Comino
- Sal
- Aceite de oliva Para la guarnición
Zubereitung
- Verter los garbanzos, incluido el líquido, en una cacerola pequeña y llevar a ebullición brevemente.
- Pelar y cortar los ajos en cuartos.
- Cortar la remolacha en cuartos.
- Exprime el limón.
- Poner los garbanzos, el ajo, el comino, la sal, el zumo de limón, el tahini y la remolacha en una batidora/procesador de alimentos y triturar bien.
- A continuación, vuelva a sazonar con sal si es necesario.
- Opcional: Añadir un poco más de zumo de limón según se necesite y se desee.
- Verter el hummus en cuencos y rociar con un poco de aceite de oliva si se desea. Una ración rinde aprox. 600 g.
Notas
La receta contiene enlaces de afiliados.
Nährwerte
Calorías: 382kcal | Carbohidratos: 72g | Proteínas: 17g | Grasas: 7g | Grasa saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasa monoinsaturada: 2g | Sodio: 834mg | Potasio: 1609mg | Fibra: 22g | Azúcar: 26g | Vitamina A: 178IU | Vitamina C: 76mg | Calcio: 168mg | Hierro: 6mg