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Dans le magazine, tu trouveras des articles intéressants sur la cuisine du Levant. Petit à petit, il se remplit de guides, de conseils et d’astuces. Et si quelque chose t’intéresse qui n’a pas encore été immortalisé ici, n’hésite pas à m’envoyer un e-mail.

Le houmous servi dans un bol clair est posé sur une table en marbre clair. Quelques pois chiches sont placés au centre du houmous en guise de décoration.

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Variations sur le houmous : 14 délicieuses recettes de houmous

Pour une meilleure conservation du houmous, le houmous a été versé dans un bocal propre et posé sur une table en marbre clair.

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Comment conserver le houmous ? Voici combien de temps vous pouvez conserver le houmous

Congelez le houmous : Le houmous se trouve dans une boîte de fraîcheur.

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Congeler l’houmous

Le houmous convient parfaitement comme accompagnement des falafels. C'est pourquoi un falafel est passé à la main dans de la crème de pois chiches.

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Accompagnement des falafels – qu’est-ce qui va avec les falafels ?

Les falafels sont juste placés dans un sac de congélation pour être congelés.

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Congeler des falafels – comment faire !

Halloumi avec de l'huile, du sel et du poivre sur une assiette pour préparer le fromage.

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Préparer le halloumi

Le kebab est posé sur une feuille d'aluminium pour le réchauffer.

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Réchauffer un kebab

Le chocolat et la couverture sont placés côte à côte pour montrer la différence.

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Chocolat et chocolat de couverture – quelle est la différence ?

Les pois chiches sont cuits dans une casserole.

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Cuisson des pois chiches : bien les tremper et les préparer

Épice de Baharat dans une boîte, à côté de laquelle se trouve une cuillère.

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Baharat – mélange d’épices du Levant