Ingrédients
- 500 g Pommes de terre principalement fermes à la cuisson
- 1 Tomate
- 1 Gousse d'ail
- 1/2 Citron
- 15 g Coriandre
- 1,5 CUILLÈRE À CAFÉ DE de menthe séchée
- 6 CS Huile d'olive
- sel, poivre
Zubereitung
- Épluchez les pommes de terre, faites-les cuire et égouttez-les.
- Peler l'ail et le piler avec un peu de sel dans un mortier.
- Presser le citron.
- Hacher grossièrement la coriandre. Couper la tomate en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Couper les pommes de terre encore chaudes en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Mélanger l'ail pilé avec le citron et l'huile d'olive et y faire tourner les pommes de terre encore chaudes.
- Ajoutez la tomate et la coriandre et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser reposer la salade pendant 10 minutes et la mélanger à nouveau avant de la servir.
Notes
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Nährwerte
Calories de l’alimentation: 122kcal | Hydrates de carbone: 25g | Protéines: 3g | Fat: 2g | Fat saturée: 0.3g | Graisse polyinsaturée: 0.3g | Fat monoinsaturée: 1g | Sodium: 12mg | Potassium : 648mg | Fibres: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 554IU | Vitamine C: 37mg | Calcium: 31mg | Fer: 2mg