Ingrédients
- 800 g Ailes de poulet
Marinade
- 5 CUILLÈRE À SOUPE Yaourt
- 3 CS Huile d'olive
- 1 CUILLÈRE À SOUPE Jus de citron
- 1 CUILLÈRE À SOUPE Vinaigre de vin rouge
- 4 Gousses d'ail
- 2 CC Sel
- 1 CC Harissa
- 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ clous de girofle
- 1 CUILLÈRE À CAFÉ cardamome
- 1 CUILLÈRE À CAFÉ Coriandre
- 1 TL sumac
Sauce au yaourt et à la harissa
- 100 g Yaourt
- 2 CC Harissa
- Sel
Zubereitung
- Peler l'ail et le piler finement dans un mortier.
- Mélange tous les ingrédients de la marinade et tourne les ailes de poulet dans la marinade pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Cuire les wings sur le grill ou au four à 200 °C.
Dip
- Mélanger le yaourt avec la harissa et saler.
Notes
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Nährwerte
Calories de l’alimentation: 134kcal | Hydrates de carbone: 1g | Protéines: 10g | Fat: 9g | Fat saturée: 3g | Graisse polyinsaturée: 2g | Fat monoinsaturée: 4g | Trans Fat: 0.1g | Cholestérol: 43mg | Sodium: 148mg | Potassium : 115mg | Fibres: 0.1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 104IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 26mg | Fer: 1mg