Equipment
- Muffinform
Ingredients
Für den Pudding
- 200 ml Milch
- 25 g Weichweizengrieß
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Rosenwasser
- 1/2 TL Orangenblütenwasser
Für die Nester
- 30 g Butter
- 60 g Kadaifi
- 6 kleine Kugeln Mozzarella
Zum Garnieren
- 75 ml Honig
- 1 TL Orangenblütenwasser
- 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
Pudding
- Alle Zutaten für den Pudding miteinander vermengen, aufkochen lassen und für ca. 5 Minuten unter Rühren zu einem cremigen Pudding eindicken lassen.
Nester
- Backofen auf ca. 180 °C vorheizen.
- Butter schmelzen und Kadaifi auseinander zupfen.
- Kadaifi mit Butter einpinseln und in die Mulden einer Muffinform drücken, so dass kleine Nester entstehen.
- Mozzarella abtropfen lassen.
- Nester mit einem Löffel Pudding befüllen und je eine Kugel Mini-Mozzarella hineindrücken.
- Knefeh Minis für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Aromatisierter Honig
- Honig mit Orangenblütenwasser verrühren.
- Knefeh Minis vorsichtig aus der Muffinform nehmen, mit gehackten Pistazien und aromatisiertem Honig servieren.
Notes
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Nährwerte
Servir: 90g | Calories: 217.5kcal | Hidratos de carbono: 20.2g | Proteínas: 7.1g | Gordura: 11.4g