Equipment
- Passiertuch
Ingredients
- 400 g Labneh
- 150 g Weintrauben gemischt
- 1,5 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 15 g Pistazien
- 1 Zitrone Bio
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 Chili optional
- Salzflocken
Zubereitung
- Labneh nach Rezept zubereiten
- Trauben längs halbieren.
- Zitrone gut waschen, abtrocknen und die Schale abreiben.
- Pistazien grob hacken.
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Trauben sowie Pistazien hinzugeben. Alles für ca. 3 Minuten anbraten.
- Geriebene Zitronenschale und Honig hinzugeben und weitere 2 - 3 Minuten unter schwenken karamellisieren lassen.
- Labneh auf einem Teller verstreichen und mit karamellisierten Trauben toppen.
- Den Teller anschließend mit den feinen Frühlingszwiebeln und optional mit etwas Chili garnieren. Mit einer Prise Salzflocken bestreuen.
- Mit Fladenbrot oder knusprigem Baguette servieren.
Notes
Rezept enthält Affiliate-Links.
Nährwerte
Calories: 122kcal | Hidratos de carbono: 15g | Proteínas: 12g | Gordura: 3g | Gordura saturada: 0.4g | Gordura polinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 1g | Gordura trans: 0.01g | Colesterol: 5mg | Sódio: 38mg | Potássio: 297mg | Fiber: 2g | Açúcar: 10g | Vitamina A: 84IU | Vitamina C: 16mg | Cálcio: 128mg | Ferro: 1mg